督查组先后深切五铺核心小学、淮北汇佳学校等学校食堂，采纳“看现场、听看法”的体例，环绕原材料采购取储存、加工制做流程、食物留样轨制施行、餐饮具清洗消毒、并认实查阅学校食堂平安办理台账记实，全面控制学校食物平安办理运转环境。
